커피! 지친 순간의 생명수 향기와 맛으로 우리를 끌어당기는 음료! 커피는 1200~1300년 동안 우리 삶에 있었지만 인류 역사상 가장 오래된 음료 중 하나였던 것 같은 느낌이다. 그만큼 커피는 약 70개국에서 재배되고 있다. 최근 들어 우리나라에서도 커피에 대한 관심이 높아졌다. 하지만, 우리 중 얼마나 많은 사람들이 우리가 무엇을 마시고 있는지 알고 있을까? 커피콩 종류는 몇 가지며 그 특징은 무엇인가? 그 문제를 날카롭게 살펴보도록 합시다... 주요 종류의 커피콩 우선 커피 원두는 크게 3가지 종류가 있다. 로부스타, 리베리카, 아라비카. 이러한 콩의 하위 종류도 있다. 하지만 이것들은 주요 콩 종류들이다. 이러한 종류의 콩들은 가공되고 수확되는 동안 다른 맛을 낸다. •리베리카:리베리카는 아라비카..